Autonomie alimentaire: 20 solutions pour manger local en milieu rural

Par Geneviève Rajote Sauriol de Cent degrés | "Il n’est pas toujours facile de s’approvisionner en produits frais et locaux toute l’année. La tâche peut s’avérer d’autant plus ardue en région, tout particulièrement loin des centres urbains. Que faire lorsqu’on a peu de moyens, pas d’accès à une voiture ou qu’on habite carrément dans un désert alimentaire ? Voici 20 solutions sorties tout droit des confins du Québec."

En bref

1. Participer à une activité de glanage
2. Pratiquer l’ autocueillette
3. Transformer les surplus grâce à une conserverie mobile
4. Favoriser la relève grâce à un incubateur agricole
5. Mettre les mains à la terre dans un jardin collectif , solidaire ou communautaire
6. Jumeler une serre à une école
7. Aménager une halte nourricière
8. Démarrer une cuisine collective
9. Déposer ou prendre de la bouffe dans un frigo communautaire
10. Mettre en place un groupe d’achat
11. S’approvisionner auprès d’une épicerie communautaire
12. Visiter un marché public
13. Commander en ligne auprès d’un marché virtuel
14. S’abonner à un panier de légumes bios : grâce au Réseau des fermiers de famille
15. Trouver les kiosques à la ferme ou kiosques en libre-service
16. Se faire livrer des produits frais, locaux et/ou en vrac
17. Organiser une Fête des récoltes
18. Miser sur un laboratoire agroalimentaire régional
19. Construire une ferme aquaponique
20. Mobiliser sa région autour d’une vision commune
21.  

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