La Cantine à domicile: solidarité, santé et saveur au menu

Par François Ruby pour Centdegres.ca | "Le projet La Cantine dans les écoles, amorcé à l’automne 2019, regroupe des traiteurs qui préparent et livrent chaque jour plus de 1000 repas sains à prix abordable dans 26 écoles du Québec. Forte de cette expérience, La Cantine pour tous a lancé, à l’automne 2021, La Cantine à domicile. Ce projet cible plus particulièrement les aînés et les personnes en situation de vulnérabilité, tout en étant accessible au grand public."

Des solutions collectives et sociales

  • une plateforme transactionnelle partagée
  • une tarification sociale
    • "offre la possibilité, pour les personnes à faible revenu, de se procurer les plats à un prix moindre. « Actuellement, le prix moyen des plats principaux est de 5,80 $, mais il est possible de payer aussi peu que 1,25 $"
  • un menu très varié
    • "cinq traiteurs proposent quelque 150 plats différents, ce qui permet aux clients d’avoir accès à une grande variété d’aliments"
  • un menu santé
    • moins salé
      • "plusieurs de ses plats affichent un logo santé qui garantit une teneur en sodium de 600 mg ou moins, une teneur en gras de 10 g ou moins, au moins 2 g de fibres et 10 g de protéines"
    • moins sucré
      • "Nous cuisinons également des plats contenant un maximum de 15 g de glucides nets par 100 g qui conviennent aux personnes diabétiques"
  • une clientèle diversifiée
    • personnes âgées
    • jeunes familles
    • entreprises
    • proches aidant·es

Essaimage en région via des partenariats en cours 

  • Saguenay-Lac-Saint-Jean
  • Sherbrooke
  • Lanaudière

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